Industrias
a las que
asesoramos
Trabajamos con empresas de diversos tamaños, desde emprendimientos hasta multinacionales, que desarrollan productos alimenticios, domisanitarios y materiales en contacto con alimentos.
Cada rubro tiene sus propios requisitos y normativas, y ahí es donde acompañamos con experiencia y criterio técnico.
01.
Alimentos
Nos especializamos en la gestión y asesoría para empresas que elaboran, fraccionan, importan o comercializan productos alimenticios. Acompañamos todo el proceso de habilitación, registros ante organismos como ANMAT, SENASA o los Ministerios provinciales, y cumplimiento de normativas vigentes.
01.
Domisanitarios
Brindamos soporte técnico y legal para empresas que fabrican o comercializan productos de uso doméstico e industrial destinados a la limpieza, desinfección y desodorización (como detergentes, desinfectantes, sanitizantes, etc.). Acompañamos todo el proceso de habilitación, registros ante organismos como ANMAT y SENASA.
01.
Envases en contacto con alimentos
Asesoramos en el cumplimiento de los requisitos legales y técnicos para envases, embalajes y utensilios que estarán en contacto directo con alimentos. Nos encargamos del respaldo documental, ensayos y declaraciones de conformidad exigidas por los entes regulatorios, todo el proceso de habilitación, registros ante organismos como ANMAT, SENASA.
Lo que hacemos
Ofrecemos servicios de gestoría y asesoramiento regulatorio para que las empresas puedan enfocarse en lo que hacen mejor, mientras nosotras nos ocupamos del cumplimiento normativo.
Nos especializamos en resolver, prevenir y acompañar cada paso técnico y legal con criterio y experiencia.
Gestoría
Nos encargamos de todas las gestiones necesarias
para que tu empresa cumpla con la normativa vigente.
Desde habilitaciones y registros hasta el seguimiento
de expedientes y presentaciones ante organismos como
ANMAT, SENASA, INV y entes provinciales.
- Habilitaciones
- Registros de productos
- Presentación de documentación
- Seguimiento de expedientes
Asesoramiento
Atención personalizada para tomar decisiones correctas y eficientes.
Brindamos acompañamiento técnico y estratégico, ayudando a interpretar y aplicar normativas específicas para cada rubro.
Trabajamos con foco en la prevención de observaciones y en la mejora continua del cumplimiento técnico.
- Análisis de normativas
- Evaluación de etiquetas
- Revisión de documentación
- Adecuaciones técnicas por cambios de norma
- Consultoría especializada por rubro
Nuestra alianza
estratégica
En la industria alimentaria, contar con un servicio integral y completo es clave para optimizar recursos y mejorar la eficiencia económica de las empresas. Nuestro objetivo es facilitar los procesos y ayudar a que las tareas se realicen de manera más ágil y efectiva.
Por eso, nos unimos con Estudio i, una empresa liderada por Ing. Ana Iannetta con amplia experiencia en áreas fundamentales como el planeamiento de la producción, costos industriales, inocuidad alimentaria, I+D+i, gestión de personal, desarrollo de proveedores, entre otras.
Esta nueva alianza nos permite ampliar nuestra propuesta de valor y acompañar a las empresas de manera más técnica, especializada y eficiente.
Algunos de los nuevos servicios que ofrecemos en conjunto (sin limitarse a estos) son:
- Auditorías internas y soporte en auditorías externas
- Implementación de sistemas de calidad (BPM, HACCP, FSSC, entre otros)
- Capacitaciones técnicas online y/o presenciales
- Curso oficial de Manipulación de Alimentos (modalidad online asincrónica o presencial)
- Elaboración de manuales de calidad
- Consultoría personalizada
- Desarrollo de tablas nutricionales teóricas
- Servicios de Dirección Técnica
Esta alianza estratégica suma capacidades, experiencia y compromiso para seguir brindando soluciones integrales y de alto valor al sector alimentario.
+200 clientes
+50 años de experiencia
Desde hace más de 50 años acompañamos a empresas de todos los tamaños: desde emprendimientos en etapa inicial hasta firmas multinacionales consolidadas.
Trabajamos con más de 200 clientes activos del sector alimentario, domisanitario y de envases, brindando soluciones a medida, con atención personalizada y criterio técnico.
María Luciana Vitello
“La experiencia con el Estudio Cabrera es muy buena. Son eficientes, profesionales y siempre están dispuestos a acompañarnos en la comunicación con la autoridad sanitaria buscando soluciones favorables.”
Noelia Di Rubbo
“Destacamos la competencia técnica del Estudio y el acompañamiento en los proyectos. Brindan soluciones efectivas que los han convertido en un socio estratégico de nuestro negocio.”
Hernán Murno
“Nuestra experiencia ha sido excelente. Nos acompañan desde hace años con un servicio profesional y personalizado. Cuentan con profundo conocimiento legal y técnico. Cumplen en tiempo y forma, resolviendo dudas con eficacia.”
Máximo Re
“Excelente experiencia con el Estudio Cabrera. Su profesionalismo y eficiencia nos permitieron resolver todo de manera rápida y efectiva, con acompañamiento constante y soluciones adecuadas a nuestras necesidades.”
Organismos con los que trabajamos
Nos especializamos en trámites y asesoramiento técnico ante los principales organismos nacionales y provinciales. Sabemos cómo se mueve cada entidad, sus tiempos y requerimientos, lo que nos permite brindar un servicio ágil, actualizado y confiable.
Organismos Nacionales
Organismos Provinciales
Nuestra
Historia
En 1965, Julio C. Cabrera inició sus actividades asesorando principalmente a frigoríficos y fábricas de fideos, continuando con los trámites que ya realizaba su padre, Victorino Cabrera. Con el paso de los años, el servicio fue ampliándose hacia distintas áreas de la industria alimenticia y sectores afines.
La empresa familiar que Julio formó junto a su esposa, Mirtha Solazzo, dio un importante paso en 2008 con la incorporación de su hija, la Licenciada María L. Cabrera, quien actualmente es la titular del Estudio. Desde pequeña, María creció escuchando en su casa términos como RNE y RNPA, lo que despertó su interés por el área regulatoria. En 2017, se graduó como Licenciada en Tecnología de los Alimentos, con el objetivo de profundizar sus conocimientos y fortalecer su desempeño profesional en el ámbito.
En 2019, el Estudio renovó su razón social, consolidando un equipo integrado por María y sus padres, quienes continúan trabajando juntos con el compromiso de siempre.
Desde sus inicios, el Estudio se ha capacitado y especializado para brindar asesoramiento integral y soluciones efectivas en los distintos registros de empresas y productos. Hoy, continúa creciendo y ampliando sus servicios para acompañar las necesidades en constante evolución de la industria alimentaria y afines.
El Equipo
Maria L Cabrera
Socia Gerente
Julio C Cabrera
Socio
Cecilia Corlatti
Coordinadora
Agustin Quintela
Asistente Administrativo
Paula de los Santos
Asistente en Asuntos Regulatorios
Valentina Romero
Asistente en Asuntos Regulatorios
y calidad alimentaria
Gabriela Boonstra
Asistente en Asuntos Regulatorios
y calidad alimentaria
Camila Paliza
Asistente en
Asuntos Regulatorios
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